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2007.10.26 Friday
キジ肉
キジ肉は鶏肉と栄養価を比べてみても蛋白質が多く脂質が少なく、カロリーが鳥肉の約半分だそうだ。
つまり蛋白の多いローカロリー食品と言うことらしい。
また人間の身体のエネルギー代謝に必要で外部から摂取しなければならないミネラル(特にリン・カリウム)を多く含んでいるとのこと。
しかもこのように養殖の方が旨く珍重されている。
実際に養殖場&直販所を見たのは初めてだが興味が湧く。
以前から近くを通りかかってはキョロキョロしていたがキジがこんなに飼われていたとは。。。知らなかった。
来春、機会があれば事後報告。
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2007.10.26 Friday
コスモス
休耕地に植えられている。
この場合は六条大麦の畑。
比較的撤去が簡単なのか、あちこちで見る。
栽培理由は一応「景観作物」と言ったところか…。
何にしても季節感もあり白やピンクが綺麗なので賛成。
嫌地対策にもなるかも。
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2007.10.15 Monday
明石のキャベツ
この地域ではやたらとキャベツを作っている。
相当の作付け面積である。
もうほとんどどの畑も結球している。
何でキャベツなのか。
よくわからないが確かに春にも作っている。
春はイチゴとキャベツに力が入っているらしい。
しかし大きな面積に同じ作物が延々植わっているところは見ていて何だか頼もしい。
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2007.10.04 Thursday
あなご料理 山城 あなごりょうりやましろ
店内は座敷とカウンター席で料理屋っぽい雰囲気。。
穴子弁当は明石名産のアナゴ、たこ、タイとご当地海モノ全部入り。
蒸しアナゴはふんわりして美味しい。
ウナギのように脂気があまりないのであっさりしているが適当に香ばしさもあって食べやすいと思う人も多いかも知れない。
何でも美味しかったが価格設定は少し高めのような気がする。
たこの柔らか煮も甘めの薄味で旨かった。
他にも天ぷらや鮨、コースなんかの気になるメニューもある。
アクセス
JR神戸線明石駅から徒歩3分
★お店概要
店名:あなご料理山城
住所:兵庫県明石市大明石町1-7-30
電話:078-911-2125
営業時間:12:00〜13:30、17:00〜20:30
定休日:月曜
座席:C13席、座敷40席
パーティ、宴会 3〜24名、予算5000円〜
●店の特徴
個室
あり
主なメニュー
梅コース ---- 5250円
竹コース ---- 6300円
すし定食(昼) ---- 1575円
平均予算
昼:2,000円
夜:6,000円
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