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加古川牛の店「うらいビーフ」(但馬牛?)
浦井ビーフの看板

緩い坂の下にこんな店を構えている

この店では加古川牛を売っている。
ま、それで有名店。
良いものを比較的安く。
牛ではなく焼き豚を1ブロック買ってみたが旨かった。
コロッケもメンチカツもそして勿論牛肉も旨そうだ。
でも超旨そうな牛肉はやはり高額だ。

自家配合飼料と加古川の伏流水で育てられる加古川牛は、素牛が但馬牛なのだ。
…と言うことは加古川で育った但馬牛?

休日の店内は盛況

先日、志方(しかた)のイチジクも食べたがこれも旨かった。
これから【地産地消】シリーズに突入していくのだ。

JUGEMテーマ:グルメ
| ご当地食べ物&食材 | 23:34 | comments(1) | trackbacks(2) | 空飛ぶモグラ |
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管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2010/09/17 5:42 PM |










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但馬牛(たじまうし)
この頃二酸化炭素排出抑制にともない、バイオ燃料が注目されてきたのおかげでトウモロコシの値段が上がっているらしく、肉牛の配合飼料の価格にも影響が出ているという。 近くの農家もマジで困っているらしい。 そんな訳で今回は肉牛について少々アカデミックに考え
| ピンポイント事情通 | 2007/09/06 11:44 AM |
肉のヒライ
何でもウマそう。 加古川牛の店。 卸売市場から車で1分のスーパー立地? 超産直! むーん。。。 そういえば近くに食肉センターがあった。 肉は旨いだろうが当然値段も張る。 売価と品質のバランスだ。 加工食品は旨い。 この辺の肉屋は
| ピンポイント事情通 | 2008/07/14 7:04 PM |
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